一般我们在酒店用餐，会采用自助的形式进行，那这个时候不知道您有没有注意到过，盛装食物的器皿，这种叫做酒店餐炉的器皿，是目前非常常见的。

        它除了具有盛装食物的作用，还具备保温的特点，这是它立足市场的一大特点。

        目前市面上这种餐炉的制作材料以不锈钢的为主，所以也可以称为不锈钢餐炉，是集体用餐场合(除了可以运用于酒店，还可以运用于部队、学校、大型食堂及自助餐厅等场所)及休闲聚会餐饮的良好选择，它集保温、食品多样性、节俭于一体，很好的满足了群体用餐时的需求。美观，耐用。具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械性能。

        产品分类

        1.从产品形式上分为:全翻盖液压铰自助餐炉、全翻盖自助餐炉和揭盖式自助餐炉。

        2.从产品形制上分:单盆、双盆。

        3.从产品的能源供应上分为:酒精加热类餐炉、电加热板类餐炉和电磁炉加热类自助餐炉。

        其实随着自助餐发展的越来越迅猛，餐具也开始变得丰富起来，比如自助暖炉鼎就是其中之一。

        这种餐具的出现，也是餐饮发展的代表，也起到保温的作用。

        其实据调查，现代都市人的生活节奏加快了。因此，人们对餐具的要求也提高了，就是说，现代人对餐具的实用功能越来越重视。由此，我们可以看到，现在最流行的一类餐具在功能设计上很讲究"实用"。这类餐具突出了自身的功能性，并以"使用为主、装饰为辅"的原则进行设计，造型简洁的餐具颇受一些领域的喜爱。